böngészés kategória
Gasztro
Konyakos szilvával töltött hús
Hozzávalók 4 személyre:
A húshoz
10 dkg kemény szilva
6 dkg magozott aszalt szilva
0,5 dl konyak
4 csirkemellfilé
4 szelet húsos szalonna
4 ek. olaj
A körethez
2 közepes cukkini
4 adag burgonyapüré
Elkészítés:
1. A…
Meggyes-csokis rakott piskóta. Mennyei!
Egyszerűen fantasztikus.
https://www.facebook.com/GastroHobbi/videos/1203061139893344/UzpfSTEwMDAwODIxNTkyNzQxMTpWSzoyNjI0MTIwMzgxMDEwMTM2/?fref=nf
Egy újévi recept ebédre
Tejes-tejfölös lencseleves virslivel.
Hozzávalók 4 személynek:
1 bögre lencse
1-2 db vöröshagyma
1-2 gr fokhagyma
3 db sárgarépa
2-3 szelet zeller
babérlevél
1-2 pár virsli
2 szelet kötözött sonka
tej
tejföl…
Szilveszteri ételek (7. rész)
Hagyományos szilveszteri kaszinótojás.
Hozzávalók / 2 adag
A tojáshoz
4 db tojás
4 dkg vaj
0.5 kk fehér bors
0.5 kk só
1 kk mustár
1 ek majonéz
A bevonathoz
2 ek majonéz
1 ek tejföl
só ízlés szerint
1 kávéskanál…
Szilveszteri ételek (6. rész)
Stefánia szelet Szilveszter estére.
Hozzávalók / 6 adag
6 db főtt tojás
2 db tojás
2 db zsemle
1 dl tej
50 dkg darált sertéshús
1 ek napraforgó olaj
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors…
Szilveszteri ételek (5. rész)
Malacsült újévre.
Hozzávalók / 6 adag
Malac elkészítése
700 g süldő malac (bőrös malac karaj)
700 g süldő malac (bőrös malac császárhús)
700 g süldő malac (bőrös malac lapocka vagy comb)
40 g só
15 g fekete bors
20 g köménymag…
Szilveszteri ételek (4. rész)
Szilveszteri hidegtál.
Hozzávalók / 5 adag
- A franciasalátához
400 g franciasaláta alap (kukoricás)
450 g tejföl
8 ek majonéz
2 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
- A sonkatekercshez
8 dkg sonka
2 ek tejföl…
Szilveszteri ételek (3. rész)
Korhelyleves egyszerűen Szilveszter estére.
Hozzávalók:
3 marék savanyú káposzta
25-35 dkg virsli
1 csipet ételízesítő
1 ek étolaj
1 ek fűszerpaprika
1 ek liszt
1 doboz tejföl (kicsi)
Elkészítés:
A savanyú káposztát kb.…
Szilveszteri ételek (2. rész)
Hagyományos lencsefőzelék.
Hozzávalók / 8-10 adag
1000 g lencse
2000 ml alaplé (füstöltlé még jobb)
30 g só
2 db babérlevél
2 közepes db vöröshagyma (egészben)
100 g sertészsír
80 g vöröshagyma (finomra vágva)
120 g finomliszt…
Szilveszteri ételek (1. rész)
Hurka recept.
Vidéken szokás hurkát és kolbászt fogyasztani szilveszter éjjel, ugyanis a néphagyomány szerint a disznótoros ezáltal gondoskodik arról, hogy a ház lakói a következő évben ne szenvedjenek hiányt semmiben.
Hozzávalók 2…
