böngészés kategória

Gasztro

Konyakos szilvával töltött hús

Hozzávalók 4 személyre: A húshoz 10 dkg kemény szilva 6 dkg magozott aszalt szilva 0,5 dl konyak 4 csirkemellfilé 4 szelet húsos szalonna 4 ek. olaj A körethez 2 közepes cukkini 4 adag burgonyapüré Elkészítés: 1. A…

Egy újévi recept ebédre

Tejes-tejfölös lencseleves virslivel. Hozzávalók 4 személynek: 1 bögre lencse 1-2 db vöröshagyma 1-2 gr fokhagyma 3 db sárgarépa 2-3 szelet zeller babérlevél 1-2 pár virsli 2 szelet kötözött sonka tej tejföl…

Szilveszteri ételek (7. rész)

Hagyományos szilveszteri kaszinótojás. Hozzávalók / 2 adag A tojáshoz 4 db tojás 4 dkg vaj 0.5 kk fehér bors 0.5 kk só 1 kk mustár 1 ek majonéz A bevonathoz 2 ek majonéz 1 ek tejföl só ízlés szerint 1 kávéskanál…

Szilveszteri ételek (6. rész)

Stefánia szelet Szilveszter estére. Hozzávalók / 6 adag 6 db főtt tojás 2 db tojás 2 db zsemle 1 dl tej 50 dkg darált sertéshús 1 ek napraforgó olaj 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 ek zsemlemorzsa só ízlés szerint bors…

Szilveszteri ételek (5. rész)

Malacsült újévre. Hozzávalók / 6 adag Malac elkészítése 700 g süldő malac (bőrös malac karaj) 700 g süldő malac (bőrös malac császárhús) 700 g süldő malac (bőrös malac lapocka vagy comb) 40 g só 15 g fekete bors 20 g köménymag…

Szilveszteri ételek (4. rész)

Szilveszteri hidegtál. Hozzávalók / 5 adag - A franciasalátához 400 g franciasaláta alap (kukoricás) 450 g tejföl 8 ek majonéz 2 ek mustár só ízlés szerint bors ízlés szerint - A sonkatekercshez 8 dkg sonka 2 ek tejföl…

Szilveszteri ételek (3. rész)

Korhelyleves egyszerűen Szilveszter estére. Hozzávalók: 3 marék savanyú káposzta 25-35 dkg virsli 1 csipet ételízesítő 1 ek étolaj 1 ek fűszerpaprika 1 ek liszt 1 doboz tejföl (kicsi) Elkészítés: A savanyú káposztát kb.…

Szilveszteri ételek (2. rész)

Hagyományos lencsefőzelék. Hozzávalók / 8-10 adag 1000 g lencse 2000 ml alaplé (füstöltlé még jobb) 30 g só 2 db babérlevél 2 közepes db vöröshagyma (egészben) 100 g sertészsír 80 g vöröshagyma (finomra vágva) 120 g finomliszt…

Szilveszteri ételek (1. rész)

Hurka recept. Vidéken szokás hurkát és kolbászt fogyasztani szilveszter éjjel, ugyanis a néphagyomány szerint a disznótoros ezáltal gondoskodik arról, hogy a ház lakói a következő évben ne szenvedjenek hiányt semmiben. Hozzávalók 2…